日野原重明さんの食生活や著作。長寿、サーチュインなど小さな行動が人生を変える

昨日の夜の番組で97歳の現役医師、日野原重明さんの食生活のことをやっていた。

日野原さんは

朝食→ジュース＋オリーブ油
昼食→クッキー2枚＋牛乳
夕食→普通に食べる

という食生活を送っているそうです。
って、俺がやっている1日2食の考え方と一緒じゃね？と嬉しくなりました。

番組ではその他にも「小カロリー（あまり食わないということ）」に関してのいろいろな研究結果などもやっていて（酔っ払いながらメモったから、細かい部分はちょっと微妙）

同じ日に生まれた2匹のサル。

片方のサルには「小カロリーの食事」を
もう片方のサルには「カロリー無制限で食事」を与えた。

そうやって、育てていった結果。

現在の2匹のサルの映像がテレビで流されました。

なななんと、

カロリー無制限の方のサルがメッチャ老けてたっ
肌にはしわがあり、皮膚の色はくすんでいた。

一方、小カロリーのサルはメチャ若かった。
肌はピンク色で、しわも無く、落ち着き無く頻繁に動いていた。
（カロリー無制限の方のサルはじっとして動いていなかった）

他にも、

サーチュインという酵素？遺伝子？が長寿を促すらしい

↑このことについて、調べてみた

特集：長寿の科学　「長生き遺伝子」の秘密を探る
→サーチュインは食糧不足など環境のストレス因子で活性化される
→サーチュインは、細胞修復、エネルギー産生、アポトーシス（プログラム細胞死）などに影響を与える。
→「カロリー制限」は寿命を延ばす明らかな方法。として知られている。
→「サーチュイン遺伝子の働き」＝「カロリー制限で寿命が延びるメカニズム」ではないか、と考えられている。

レスベラトロール研究会:サーチュインとは - livedoor Blog（ブログ）
→赤ワインに含まれるポリフェノールのレスベラトロールはサーチュインを活性化することで知られている
→レスベラトロールには抗ガン作用、痴呆症予防効果がある

レスベラトロール研究会:レスベラトロールとは - livedoor Blog（ブログ）
→赤ワインには0.2〜5.8mgのレスベラトロールが含まれている
→レスベラトロールでサーチュインを活性化⇒アンチエイジング効果、ガン予防、心疾患予防、脳血管疾患の予防、DNA保護作用、眼病予防などの効果が明らかになりつつある。
→レスベラトロールの有効摂取量には色々な説がある
→1日6mgがレスベラトロールの有効摂取量だという説もある

サーチュイン 風の誘い Mind of Shikoku/ウェブリブログ
→カロリー制限は細胞中のミトコンドリアの呼吸を高める
→すると、サーチュインの働きに必要なNADの生成が促されると考えられいている
→レスベラトロールを摂取すると、カロリー制限しなくても長生きした（ショウジョウバエが）
→「長生きの秘訣は粗末な食事を採ること」（by 138歳で亡くなった、インドのHabib Mian氏）

レスベラトロール：：：喫煙者に朗報、レスベラトロールがCOPDと肺がんを防ぐ！
→レスベラトロールが慢性閉塞性肺疾患（COPD）の治療、予防に著しい効果がある（米研究結果）
→遺伝子転写を制御する酵素＝サーチュイン1
→サーチュイン1はガン、糖尿病など遺伝子が発現するのを抑制することに中心的な役割を持つ。
→サーチュイン1の効果で細胞（ガン細胞など）が増殖できない（＝遺伝子が転写できなくなる）
→タバコを吸わない人に比べ、吸う人はサーチュイン1活性が低い
→遺伝子転写調節因子Nrf2はグルタチオンなど生体防御に働く遺伝子群を陽に制御することが解明されている
→サーチュイン1がNrf2になんらかの作用をすることが発見されている

慢性閉塞性肺疾患 - Wikipedia
→慢性閉塞性肺疾患:COPD（＝肺気腫＋慢性気管支炎)

レスベラトロールのキーワード「サーチュイン」について?
→ヒトのサーチュインは7種類と知られている。（STRT1〜STRT7）
→サーチュインやサーツーが活性化した状態では遺伝子保護物質のセストン（DNA統合制御たんぱく質）のアセチル化（分解）を防ぐ
→アセツル化＝分解
→アセチル化防止⇒DNAの露出を防ぐ⇒テロメア短縮を促すテロメアーゼの作用を抑える
→その作用により、細胞の寿命を延ばす

不老不死への科学　老化の進化的共通性
→サーチュインファミリー＝たんぱく質
→サーチュイン＝たんぱく質の一種で酵素として働く

酵素とは
→酵素はタンパク質でできている
→遺伝の主役はDNA
→代謝の主役は「酵素」
→食物を消化する酵素＝消化酵素
→新陳代謝を司る酵素＝代謝酵素＝呼吸、運動、細胞分裂、怪我の治癒、をする酵素
→人間は大まかに言うと「消化酵素」群と「代謝酵素」群の2つをもっている。
→食物には食物酵素がある
→酵素は消耗品
→食べすぎ⇒消化酵素をメチャ使う⇒代謝酵素に回される量が少なくなる⇒病気がなかなか治らない

ナイアシンの阻害が老化防止につながる
→ニコチン酸アミド（ナイアシンの1つ）がサーチュインの特定部位に結合⇒サーチュインの作用を妨げる
→サーチュイン活性化⇒長寿効果

「長寿遺伝子を鍛える」：もい日記：So-net blog
Amazon.co.jp： 長寿遺伝子を鍛える―カロリーリストリクションのすすめ: 坪田 一男: 本
→サーチュイン活性化⇒ショウジョウバエで30%、線虫で50%、寿命が延びた
→カロリー制限⇒NADという補酵素が増加⇒おかげでサーチュイン活性化⇒寿命が延びる
→カロリーリストリクション（カロリス）を実践⇒ミトコンドリアの数が増加⇒寿命が延びる
→低GI食品がカロリスを実践する際に重要
→低GI食品は脳を活性化する

カロリスジャパン発足 - アンチエイジングニュース
→カロリーリストリクション（CR）＝ビタミン、ミネラル、タンパク質などの栄養分を確保しながら、総摂取カロリーを7割程度に制限すること
→カロリス生活を続けると、「低体温」「インスリン濃度が低くなる」「血液中のDHEA濃度が高くなる」傾向がある
→長寿者の特徴＝「低体温」「インスリン濃度が低い」「血液中のDHEA濃度が高い」

カロリスジャパン
→入会費2000円、年会費10000円
→会員になると雑誌6冊入手できる（年間）、メルマガを購読できる
→サイト内容が不十分（やってるか？）

〜第26話〜 話題のDHEAとは
→DHEA＝ホルモンを作り出すホルモン＝ホルモンの母
→DHEAが作り出すホルモン＝テストステロン、エストロゲンなど
→分泌されたDHEAは血液中に流れ、男性ホルモンや女性ホルモンに変換される
→テストステロン＝男性ホルモン＝精子形成促進、骨・筋肉増殖作用
→エストロゲン＝女性ホルモン＝子宮の発育肥大などに関与
→血液に含まれるDHEAは20歳頃をピークに分泌量が減少する
→80歳くらいになると20歳当時と比べると10〜20%しか分泌されていない
→DHEAの効果1＝代謝up、体内脂肪down、筋肉がつく、骨・皮膚が若返る
→DHEAの効果2＝コレステロール値down、心臓病・糖尿病・骨粗しょう症の予防
→DHEAの効果3＝免疫機能の向上、記憶力の回復&向上、うつ・アルツハイマーの予防？治療？、寿命が延びる
→DHEAの効果4＝ストレス緩和、気分が陽気になる、元気回復、性的欲求が高まる
→DHEAの効果5＝関節の痛みの緩和、深い睡眠が得られる、リウマチ、パーキンソン病、腸・内臓の炎症、甲状腺の病気、疱疹、アレルギー、ホルモンのアンバランスに有効

低GI食品って何？肥満になりにくいとされる理由は - Ameba News [アメーバニュース]
→GI＝グリセミック・インデックス＝炭水化物摂取後の血糖値の上昇する早さを表した指標
→GIが大きいほど炭水化物を食べた後の血糖値の上昇スピードが速い
→低GI食品＝摂取後の血糖値の上昇スピードが遅い炭水化物食品
→主な低GI食品＝ヨーグルト、大豆、りんご、玄米
→主な高GI食品＝白米、食パン、ジャガイモ

「低ＧＩ食品」とは？過剰な糖質は中性脂肪に変化する？ -中性脂肪がみるみる下がる最新情報１００
→GI＝取り込んだ糖質が体内でエネルギーに変換される「速さ」を数値化したもの
→高GI＝エネルギーに変換されるまでの時間が早い
→低GI＝エネルギーに変換されるまでの時間が遅い
→高GI食品摂取⇒血糖値が急激に上昇⇒多量のインスリンが分泌される
→過剰に分泌されたインスリン⇒血液中の糖質がエネルギーとして消費されるのを促進する
→過剰に分泌されたインスリン⇒消費されずに残った糖質を脂肪組織に運んで蓄える

メモ
Amazon.co.jp: 日野原重明 - 和書: 本
Amazon.co.jp: 日野原重明　食 - 和書: 本
日野原重明先生の「生きかた上手日記」
新老人論 本当は楽しい75歳からの生活
話題の「カロリス」を知ることで寿命が変わる
喫煙は保護的遺伝子を一掃する - 困らないためのビタミン・サプリ情報 - Yahoo!ブログ
バイオの戯言 サーチュイン（Sirtuins）による前立腺がん治療の可能性
長寿遺伝子を鍛える　カロリーリストリクションのすすめ: 坪田 一男